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新入・若手社員向けチームビルディング研修

TEAM UDON WORKSHOP​

手打ちうどんが作る新しい企業研修

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一杯のうどんを、チームでつくる。

粉から一杯のうどんを完成させるまでには、

役割分担、情報共有、判断、助け合いが必要になる。

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実際に手を動かす共同作業を通じて、

同期や仲間の個性・強みを発見し、

職場での協働につなげます。

 

一人では完成しない仕事を、チームで完成させる。

体験を、職場での自力に転換するチームビルディング研修です。

標準プログラム：150分

  • 実施人数：20〜300名

  • 体験形式：少人数チームでのグループワーク

  • 基本料金：220,000円（20名まで・税別）

こんな研修課題に適しています

同期同士の関係がまだ浅い​​

共同作業を通じて自然な会話と協力を生み出し、互いの人柄や強みを知るきっかけをつくります。​

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自分から働く社員を増やしたい​

チームの目標達成に向けて、自分の役割を考え、主体的に行動・提案する経験をつくります。

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チーム内の連携を強化したい​

役割分担、情報共有、相談、助け合いが成果にどう影響するかを、実際の作業を通じて体験します。

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メンバー同士の強みを理解したい​

普段の仕事では見えにくい個性や得意分野を、共同作業の中から発見します。​

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座学中心の研修に変化をつけたい​

頭だけで考えるのではなく、身体を動かし、試行錯誤しながら学ぶ実践型プログラムを導入できます。

体験で終わらせず、職場での行動につなげる

TEAM UDON WORKSHOPでは、うどんを完成させることだけを目的にしません。チームで考え、実践し、振り返り、職場で実行する行動を決めるところまでを研修として設計しています。

1. 相互理解

​

得意なこと、苦手なこと、普段の仕事では見えにくい個性を知る。

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2. 協働行動

 

役割分担、情報共有、相談、助け合いを実際の作業で試す。

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3. 主体性

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自分にできることを考え、役割を引き受け、チームの成果に貢献する。

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4. 職場への転用

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体験を振り返り、翌日から実行する具体的な行動を一人ひとつ決める。

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5. 到達目標

相互理解の促進／協働行動の体験／職場で実践する行動の明確化

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150分の研修プログラム

MISSION 1｜チームを把握せよ（15分）

 

研修とうどん作りの流れを説明した後、チーム内で自己紹介を行います。得意なこと、苦手なこと、今日試したい役割を共有し、自分とメンバーの立ち位置を知ります。

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MISSION 2｜戦略を立案せよ（15分）

 

チームごとに目標と戦略を考えます。リーダーを置くか、各工程をどのように進めるかを話し合い、作戦シートにまとめます。

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MISSION 3｜0→100を生み出せ（80分）

 

職人のデモンストレーションを見た後、チームでうどんを製作します。限られた質問機会や「職人カード」を活用しながら、判断・役割分担・改善を重ねます。講師はチームの行動を観察し、製作中にもフィードバックします。

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MISSION 4｜成果を味わえ（20分）

 

完成したうどんを実食。職人がチームの取り組みを踏まえて最優秀チームを表彰し、成果とプロセスを振り返るきっかけをつくります。

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MISSION 5｜今に繋げろ（20分）

 

他チームの工夫や役割分担を共有し、うまくいったこと、失敗や想定外への対応、メンバーの意外な強みを言語化します。最後に、職場で実践する行動を各自ひとつ決めます。

 

※時間配分・進行は参加人数や会場条件に応じて事前に調整します。

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チームの成果だけでなく、取り組みの過程も評価

本研修では、うどんの仕上がりだけで優劣を決めません。チームでどのように考え、協力し、問題に対応したかというプロセスも評価します。

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過程の評価

 

  • 連携力： メンバーの力を活かし、相談・協力できているか

  • 独自性： チームの目標に合った戦略・戦術を考えられているか

  • 開拓力： 問題に適応し、工夫して打開できるか

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結果の評価

 

  • 麺線： 麺の形が美しく、幅や仕上がりが揃っているか

  • 速度： 工程を滞りなく進め、製麺を完了できたか

  • 到達度： チームが設定した目標にどこまで到達したか

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事後アンケートで確認する項目

 

  • 相互理解：チームメンバーの強みを具体的に説明できるか

  • 協働：作業中に相談・情報共有・助け合いができたか

  • 主体性：自分から役割を引き受けたり、改善案を出したりしたか

  • 職場転用：翌日から実行する具体的な行動を決められたか

  • 満足度：体験内容・講師・プログラムへの評価

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実施1か月後のフォローアップ

 

研修で決めた行動の実践状況を確認するフォローアップもご相談いただけます。実施方法・回収方法は事前に協議します。

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目的に合わせてチーム編成を設計

新入社員研修

​

同期を同じチームにする、または新人チームと既存社員チームで対抗するなど、目的に応じた編成が可能です。同期同士の関係構築、社会人としての協働姿勢、報告・連絡・相談を考えるきっかけをつくります。

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コミュニケーション研修

​

新人と既存社員、または異なる部署の社員を混成チームにします。普段接点の少ない社員同士が共同作業に取り組み、相互理解や連携のきっかけをつくります。

 

チーム再編・社内交流

 

新しいメンバー構成で共通の目標に取り組み、役割認識や協働の土台づくりを支援します。

 

※研修目的に応じて、チーム編成や振り返りの重点を事前にご相談いただけます。

講師・研修設計：小野ウどん

 

手打ちうどん職人・うどんアーティスト。浅草手打ち塾を主宰し、手打ちうどんの技術と文化を伝える活動を行っています。

 

本研修では、職人としての実演・技術指導に加え、参加者が自ら考え、手を動かし、チームで完成まで協力する体験を設計します。

 

本研修での講師の役割

 

  • うどん製作の技術・工程をデモンストレーションし、必要な技術理論を伝える

  • チームの動きや役割分担を観察し、作業中・振り返り時にフィードバックする

  • 完成品の出来だけでなく、チームの工夫や協働のプロセスも評価する

 

「うまく作ること」だけではなく、どう協力し、どう工夫したかを学びに変える研修です。

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新入社員研修

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同期を同じチームにする、または新人チームと既存社員チームで対抗するなど、目的に応じた編成が可能です。同期同士の関係構築、社会人としての協働姿勢、報告・連絡・相談を考えるきっかけをつくります。

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コミュニケーション研修

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新人と既存社員、または異なる部署の社員を混成チームにします。普段接点の少ない社員同士が共同作業に取り組み、相互理解や連携のきっかけをつくります。

 

チーム再編・社内交流

 

新しいメンバー構成で共通の目標に取り組み、役割認識や協働の土台づくりを支援します。

 

※研修目的に応じて、チーム編成や振り返りの重点を事前にご相談いただけます。

実施概要・会場条件

実施人数：20〜300名
標準プログラム：150分
体験形式：少人数グループによる共同作業
1班あたりの人数：3〜5名を基本とする
1班あたりのうどん：茹で上がり約900g
会場面積の目安：20名あたり約64㎡
机：1班につき1台。会議テーブルも使用可能
電源：原則不要
水回り：1シンク以上と排水設備が必要
加熱設備：2班あたりガス火1口が目安。IHは要相談
道具・食材：茹でに必要なものを含め、講師側で持参

​

​​

会場について

調理室がなくても、水回りと加熱設備の条件を満たせば実施できる場合があります。水回りは体験会場と別の部屋でも構いません。設備が不足する場合は、カセットコンロの持ち込みなどを含めて事前に確認します。

​

調理が難しい会場の場合

茹で設備がない場合や会場で調理できない場合は、生麺の製麺まで行い、持ち帰る短縮プランもご相談いただけます。標準プログラムより約1時間短縮できます。

​

衛生・アレルギーについて

参加者全員に開始直前の手洗いをお願いします。必要に応じてビニール手袋をご用意ください。小麦を使用するため、個別のアレルギー対応はできません。主催者側で参加者への事前周知をお願いします。

 

主催者側にご準備いただくもの

  • 準備・撤収をサポートするご担当者2〜3名

  • エプロン

  • 班数分のうどん踏み用ビニール袋

  • うどん踏み用ブルーシート

会場図、机数、水回り、加熱設備の情報を事前に共有いただくと、実施可否を確認しやすくなります。

当日の進行例

​

9:00　講師到着・搬入・会場準備

10:00　研修説明・自己紹介

10:15　チーム戦略の立案

10:30　職人デモンストレーション・チーム製作

11:50　実食・表彰

12:10　振り返り・アンケート

12:30　片付け

13:30　撤収完了

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※上記は10:00開始の場合の一例です。研修本編は150分を標準とし、搬入・準備・片付けを含めた会場利用時間は別途調整します。

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実施人数：20〜300名
標準プログラム：150分
体験形式：少人数グループによる共同作業
1班あたりの人数：3〜5名を基本とする
1班あたりのうどん：茹で上がり約900g
会場面積の目安：20名あたり約64㎡
机：1班につき1台。会議テーブルも使用可能
電源：原則不要
水回り：1シンク以上と排水設備が必要
加熱設備：2班あたりガス火1口が目安。IHは要相談
道具・食材：茹でに必要なものを含め、講師側で持参

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会場について

調理室がなくても、水回りと加熱設備の条件を満たせば実施できる場合があります。水回りは体験会場と別の部屋でも構いません。設備が不足する場合は、カセットコンロの持ち込みなどを含めて事前に確認します。

​

調理が難しい会場の場合

茹で設備がない場合や会場で調理できない場合は、生麺の製麺まで行い、持ち帰る短縮プランもご相談いただけます。標準プログラムより約1時間短縮できます。

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衛生・アレルギーについて

参加者全員に開始直前の手洗いをお願いします。必要に応じてビニール手袋をご用意ください。小麦を使用するため、個別のアレルギー対応はできません。主催者側で参加者への事前周知をお願いします。

 

主催者側にご準備いただくもの

  • 準備・撤収をサポートするご担当者2〜3名

  • エプロン

  • 班数分のうどん踏み用ビニール袋

  • うどん踏み用ブルーシート

会場図、机数、水回り、加熱設備の情報を事前に共有いただくと、実施可否を確認しやすくなります。

料金

基本料金：220,000円（税別）
20名までの講師費・食材費・研修設計費を含みます。


* 20名を超える場合：1名につき4,000円（税別）を追加
* 補助スタッフ費：1名につき10,000円（税別）
* 交通費・駐車場代：移動距離・必要経費に応じて別途お見積もり
* 消費税：別途
 

参加人数別の費用例
参加人数    研修料金の小計（税別）
20名    220,000円
40名    300,000円
50名    350,000円
60名    390,000円
※上記は補助スタッフ費を含む試算例です。交通費・駐車場代・消費税は別途となります。最終金額は参加人数・会場条件・必要スタッフ数を確認のうえ、お見積もりします。
 

料金に含まれるもの
講師費、食材費、研修設計費。
 

料金に含まれないもの
交通費・駐車場代、補助スタッフ費。

お申し込み前の確認事項

参加人数の確定

開催3日前までに参加人数を確定してください。

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キャンセル規定

 

  • 15日前まで：キャンセル料なし

  • 14日前〜8日前：お見積もり金額の30%

  • 7日前〜3日前：お見積もり金額の50%

  • 2日前以降：お見積もり金額の100%

 

お支払い条件

末締め翌月末払い。

 

見積書・請求書・領収書

発行可否・様式は事前にご相談ください。

 

よくあるご質問

 

Q. うどん作りが初めてでも参加できますか？

 

A. はい。職人の実演と工程ごとの案内をもとに進めるため、経験は必要ありません。

 

Q. 調理室がない会場でも実施できますか？

 

A. 水回りと加熱設備の条件を確認します。調理が難しい場合は、生麺の製麺まで行う短縮プランをご相談いただけます。

 

Q. 大人数でも実施できますか？

 

A. 20〜300名を想定しています。参加人数・会場条件に応じて運営体制を調整します。

 

Q. アレルギーへの個別対応はできますか？

 

A. 小麦を使用するため、個別のアレルギー対応はできません。主催者側で参加者への事前周知をお願いします。

 

Q. 研修の目的に合わせて内容を調整できますか？

 

A. 新人研修、既存社員との交流、部署間連携など、目的に合わせてチーム編成や振り返りの重点を事前にご相談いただけます。

ご相談・お見積もり

参加人数、希望日程、会場所在地、研修目的をお知らせください。

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会場条件やご希望を確認し、実施内容とお見積もりをご案内します。実施が決定していない段階でのご相談も可能です。

 

​

ご相談時にお知らせいただきたい情報

 

  • 企業・団体名

  • ご担当者名

  • メールアドレス・電話番号

  • 希望日程

  • 参加予定人数

  • 会場所在地・会場の種類

  • 研修の目的（新人研修、チームビルディング、部署間交流など）

  • ご予算

  • その他のご要望

その他のご依頼/ご相談はこちら

サービス名：出張手打ちうどん体験

提供者：小野ウどん／手打ちうどん職人

対象：学校、企業、自治体、地域団体など

人数：最低20人から。300人まで。それ以上も応相談。

所要時間：基本2.5時間

料金：22万円〜＋交通費　その他割引もあり。

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